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Nuestra carta


Mantenemos nuestras afamadas especialidades en ASADOS AL HORNO DE LEÑA y CARNES a la vez que le
ofrecemos una exquisita selección de pescados y una rica variedad de platos en la línea de la cocina
moderna y de vanguardia.

Carnes a la Brasa

Solomillo de ternera a la parrilla --17,50€
Solomillo de ternera con salsa (pimienta, foie, roquefort) -- 18,20€
Solomillo de ternera a las tres salsas -- 18,20€
Lomo de cerdo al orégano -- 8,20€
Filete de ternera -- 8,70€
Chuletón de ternera a la parrilla a las tres salsas (pimienta, foie, roquefort) -- 18,40€
Chuletillas de lechal a la parrilla -- 15,30€
Entrecot de morucha a la parrilla -- 13,20€
Solomillo de cerdo ibérico a nuestro estilo -- 12,60€
Cruceta de ibérico a las tres salsas -- 13,10€

IVA incluido

El Pato

Muslitos de pato confitados con salsa de piña tropical -- 12,60€
Magret de pato con salsa de Oporto y frutas rojas -- 13,10€

IVA incluido

Guisos caseros

Guiso de pollo de corral -- 12,00€
Rabo de morucha estofado -- 12,00€
Perdiz estofada -- 13,90€

IVA incluido

Asados al Horno

Pierna de lechazo asado -- 15,90€
Paletilla de lechazo asado -- 16,90€
Cochinillo asado -- 15,30€
Codillo ahumado al horno -- 15,20€

IVA incluido

Pescados

Merluza al hojaldre -- 16,50€
Merluza a la plancha -- 14,50€
Merluza en salsa de espárragos -- 16,50€
Bacalao a la vizcaína -- 15,20€
Salmón al estilo de la casa 13,20€
Sepia a la plancha -- 11,00€
Lomo de lubina salvaje con ajitos -- 13,20€
Lomo de dorada salvaje al horno -- 13,20€

IVA incluido

Revueltos

Revuelto de champiñones y gambas -- 8,60€
Revuelto marinero -- 8,60€
Revuelto de setas y salmón ahumado -- 8,60€
Revuelto de ajetes y gambas -- 8,60€
Revuelto de criadillas de tierra y gambas -- 8,90€

IVA incluido

Ensaladas y verduras

Ensalada (por persona) -- 4,80€
Ensalada mixta (por persona) -- 5,60€
Ensalada de ahumados con salsa de yogurt -- 9,50€
Champiñones salteados con jamón -- 6,40€
Alcachofas naturales al horno con jamón -- 8,20€
Ensalada de canónigos con pimientos confitados en miel y rulo de queso de cabra -- 9,50€
Ensalada gourmet con micuit y jamón de pato -- 9,50€

IVA incluido

Sopas

Crema casera de marisco -- 5,30€
Consomé con yema -- 4,30€
Sopa de cocido -- 5,30€
Sopa de ajo -- 5,30€
Gazpacho (en verano) -- 5,30€
Patatas "Meneás" -- 6,40€
Patatas con gulas y kokotxas -- 8,20€
Alubias de la granja con conejo y chorizo -- 8,20€

IVA incluido

Entradas

Tabla de entremeses ibéricos y queso de oveja -- 14,00€
Jamón ibérico de Guijuelo -- 15,90€
Lomo ibérico de bellota -- 12,60€
Chorizo ibérico de bellota (Joselito) -- 10,80€
Queso curado de oveja (Tarancón) -- 9,30€
Tabla surtido de ahumados -- 12,40€
Carpaccio de bacalao -- 12,40€
Tabla de patés caseros -- 10,30€
Pastel casero de cabracho -- 10,30€
Fritura variada -- 10,40€
Calamares a la romana -- 10,20€
Fritura de chopitos -- 9,00€
Pimientos de piquillo rellenos de maricos -- 9,20€
Pimientos de piquillo rellenos de chipirones y gulas -- 9,20€
Gambas al ajillo -- 11,30€
Langostinos a la plancha -- 11,30€
Foie casero de pato (micuit) -- 13,80€
Ventresca de bonito con gambas y pimientos asados -- 10,90€
Anchoas en salazón con pan caliente y tumaca -- 12,40€

IVA incluido